Refrigeração e Cadeia de Frio

A refrigeração é uma das indústrias mais essenciais a nível mundial: está na base do nosso abastecimento alimentar devido à importância da cadeia de frio, está também na base dos processos de produção de inúmeros produtos sensíveis e vitais, como medicamentos, vacinas e outros produtos farmacêuticos.

A refrigeração encontra-se também na encruzilhada de grandes preocupações: a segurança alimentar em grande escala, bem como a preservação do nosso ambiente. Por conseguinte, os fabricantes e operadores de frigoríficos e congeladores enfrentam exigências crescentes de segurança operacional e de protecção ambiental. A pressão, a temperatura, o sobreaquecimento e o sub-arrefecimento de um sistema de refrigeração devem ser verificados periodicamente para garantir um funcionamento correto, seguro e eficiente.

As extensas normas e regulamentos internacionais sobre a estanquicidade dos sistemas de refrigeração são continuamente revistas. Como os refrigerantes mais utilizados são gases com efeito de estufa com elevado potencial de aquecimento global (vulgarmente conhecidos como GWP), as regulamentações estão a tornar-se mais rigorosas. Por conseguinte, cada parte da cadeia de frio deve ser testada frequentemente: instalações de produção, instalações de refrigeração, congeladores, frigoríficos, unidades de refrigeração, etc.